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Histoires et photos autour de mes plongées en Roussillon et ailleurs

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Du poisson sans modération

 

Il faut manger du poisson, c’est bon pour la santé. Malheureusement, cela est peu compatible avec la surpêche, l’exploitation sans limite des stocks et la mise en danger d’extinction de certaines espèces. Donc, pour consommer du poisson tout en ayant la conscience écologique tranquille, je conseille à tous ceux qui le peuvent de profiter de ce week-end pour manger du poisson en chocolat  C’est bon et si ça ne fait pas de mal aux poissons dans la mer, ça peut faire du bien à ceux qui se font plaisir.

 

poisson chocolat 2012-1

 

Et qu’on ne vienne pas me gâcher ce plaisir en me parlant de suremballages en plastique, de colorants industriels et de bilan carbone négatif à cause du transport de ces poissons entre leur lieu de pêche et le rayon du magasin !

 

poisson chocolat 2012-2

 

P.S. Encore 2 que les japonais n'auront pas !

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F
<br /> Nos amis les Médias sont là pour faire du papier donc quand ils manquent de sujet on essaye de détruire une filière. Après il y a certains poissons que j'évite de manger (un poisson chat du<br /> Viet-nam par exemple ==> McFish) mais de façon générale il n'y a pas de soucis. Il y a un gros travail réalisé par les chercheurs sur la nutrition (INRA de St Pée sur Nivelle) afin de diminuer<br /> l'impact de l'aquaculture sur les ressources sauvages (anchois, sardines, etc.).<br />
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H
<br /> <br /> Le Mcfish est particulièrement indigeste (il a la particularité d'accumuler des mauvaises graisses et des sucres pas bons) et malheureusement pas en voie d'extinction.<br /> <br /> <br /> J'ai vu il y a une quinzaine d'années la découverte par les médias des méthodes de fabrication en élevage intensif. C'était intéressant car ça faisait du papier, ça choquait, c'était horrible et<br /> pourtant bel et bien vrai, même si les auteurs des communications ne comprenaient pas tout. Mais ça, c'est normal, on ne peut pas leur demander d'être capable de comprendre et de vendre. Alors<br /> quand il y a eu cette histoire de saumon finlandais pas très clean côté dopage (avant le début du tour de france 2013), ça a recommencé mais curieusement, c'est vite retombé. Pas un vrai flop<br /> médiatique, mais pas loin. Pourquoi ? Parce que le français moyen mange plus de viande terrestre que de protéines aquatiques ? Je ne sais pas.<br /> <br /> <br /> <br />
F
<br /> Pour le vari poisson, il reste celui d'aquaculture qui n'a pas de microparticule de plastique.<br />
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H
<br /> <br /> Oui, mais n'est-il pas parfois enrichi en un tas de substances pas forcément très bonnes pour notre santé ? C'est qu'il faut les faire grossir vite et pour pas cher, comme les poulets... J'ai<br /> entendu parlé il y a peu d'un petit souci médiatique chez nos voisins nordiques qui fabriquent du saumon. On n'en entend d'ailleurs plus parler.<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> Oui, je l'ai lu, j'attends toujours avec impatience de pouvoir lire les aventures de FoiFoi le plongeur. <br />
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L
<br /> L'article de Foifoi ? en aurais-je raté un ?<br />
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H
<br /> <br /> Non, j'ai vu que tu avais lu "l'invasion des protules tubulaires".<br /> <br /> <br /> <br />
R
<br /> j'arrive un peu à la bourre, ... mais quid de l'huile de palme surexploitée !!!<br /> <br /> <br /> Bon, au moins, pas de souci de particules de plastique microscopiques dans le chocolat.<br />
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H
<br /> <br /> Tu veux defendre l'huile de palme ?  Personnellement, j'evite, c'est pas le top cote sante. Je prefere l'huile<br /> de poisson, a base de feve de cacao bien sur<br /> <br /> <br /> C'est meme mieux que le vrai poisson car dans les poissons en chocolat, a part avaler l'emballage, on evite les microparticules de plastique, ce qui devient difficile avec les vrais<br /> poissons <br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> Les petits oeufs ne doivent pas être négligés, il faut bien sûr enlever le papier avant de les manger. <br />
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H
<br /> <br /> C'est normal d'ecaler les oeufs <br /> <br /> <br /> A propos d'oeufs, as-tu lu l'article de Foifoi ?<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> des omega3 sans les métaux lourds! remarque, là j'ai un doute ....<br />
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H
<br /> <br /> Non, pas de souci, pas de metaux lourds tant qu'on ne consomme pas d'emballage metallique. Donc attention avec les petits oeufs !<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> Il ne faut jamais se priver des bonnes choses... c'est bon pour la santé et ça remonte le moral. <br />
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H
<br /> <br /> Je ne sais pas jusqu'a quel point c'est bon pour la sante. En cette periode, il vaudrait mieux faire une cure de legumes frais...<br /> <br /> <br /> <br />