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Vendredi, jour du poisson : la dorade royale

vendredi - jour du poisson

30.08.2013 …

Par Homo palmus

C’est à sa marque dorée entre les yeux que la dorade royale doit son nom et non pas à la grosse tache sombre sur le haut de l’opercule. Ce carnassier broie les coquilles, les carapaces et les tests des mollusques, crustacés et oursins qu’elle consomme. La dorade ne prend pas la pose pour le photographe. Toujours en mouvement, il faut ruser un peu (comme avec les dentis) pour lui tirer le portrait. Fréquente dans la réserve de Banyuls, on l’observe aussi sur d’autres sites de la région, bien qu’elle soit très convoitée par les pêcheurs et chasseurs.

dorades IMG 1740

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La judokate palmée

12/09/2013 18:36

Euh, non Merci, pas de larve, je préfère les animaux qui ont des yeux. Je n'ai pas culpabilisé, sinon, je devrais culpabiliser tous les jours en passant devant un troupeau de vaches.

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La judokate palmée

02/09/2013 21:35

Cet été, j'ai mangé une belle dorade grillée comme il fallait, mais, le lendemain en croisant des dorades en plongée, j'avais l'impression qu'elles me regardaient de travers...

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Homo palmus

03/09/2013 10:41

Tu as culpabilisé ? Pour éviter ça, consomme des animaux qui n'ont pas un regard très affuté, ni même d'yeux : larves, mollusques...

La judokate palmée

02/09/2013 17:58

Pour ce qui est de la recette pour la dorade, c'est facile, une plancha suffit et c'est très bon ! !

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Homo palmus

02/09/2013 18:07

Oui, c'est meilleur qu'au four (selon moi) à condition que le poisson ne soit pas trop cuit. Un bon produit, cuit simplement sans chichi avec quelques herbes aromatiques, c'est parfait.

Donat Bonhomme

31/08/2013 18:10

félicitation Laurent pour ton blog de l'Homo palmus très riche,très interessant et instructif,de belles photos en veux-tu en voilà ! j'ai particulièrement apprécié la catégorie épave qui je pense est aussi ton pêché mignon Donat ( le doc belge )

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Homo palmus

01/09/2013 16:31

Salut Donat Merci pour ces gentillesses. Effectivement, j'ai un faible pour les épaves, dans toutes les dimensions (émotionnelle, spirituelle, plongistique, historique,...). Peut-être aussi qu'Hergé a laissé des traces tout au fond de mon esprit Et puis, bien que biologiste de formation, je ne peux quand même pas ne parler que de bebetes, même si elles sont souvent extraordinaires. N'hésite pas à commenter quand tu veux. Et ne perds pas la carte du blog, ni l'adresse !